500 gr farina 0 o 00
100gr olio extravergine
Acqua quando basta
Sale e un pizzico bicarbonato e un cucchiaino di aceto di mele.
Semi vari a piacere
Impastare a mano formare delle palline e stenderle
Scaldare la padella 2 minuti cuocerle poco e poi farle freddare metterle in una busta in frigo si mantengono una settimana una volta fatte quando si ha bisogno si ripassano o al forno o in padella.
100gr farina 00
80gr farina integrale
150gr zucchero di canna
3 cucchiai di cacao
5 cucchiai di olio mais
230 ml acqua o latte di soia
1 mela
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaio di aceto di mele
Estratto di vaniglia
Mescolare tutti gli ingredienti secchi
Aggiungere i liquidi infine la mela tagliata a pezzettini e l aceto mescolare versare nello stampo con carta forno infornare a 180 gradi per 25 min più o meno a seconda del tipo di forno
1 melanzana
1 cartoncino di passata
Origano sale e pepe q. B.
Pangrattato ottenuto con i cereali mais o pangrattato normale
Olio extravergine
Formaggio a piacere
Tagliare le melanzane a fette tonde spennellare con con pochissimo olio è passare nel pangrattato. Prendere una teglia mettete la carta forno mettere le fette panate. Su ogni fetta un cucchiaino di passata origano sale e pepe infornare per 20 min a 180 passati i minuti mettere una fettina di formaggio e rimettere al forno per 10 min servire caldi o freddi a piacere
