1l di latte io ho usato quello a lunga conservazione parzialmente scremato ma potete usare quello che volete
125 gr yogurt bianco io ho usato quello del LIDL
preparazione:
bollire il latte spengere levare il velo di panna e lasciar raffreddare fino a 40 ° se non ci sono termometri : io ho messo il mignolo per qualche secondo se non brucia la temperatura è giusta prendere una ciotola mettere lo yogurt aggiungere il latte finchè non si è sciolto .
se volete aromatizzare gli yogurt potete mettere nel fondo dei barattolini un cucchiaio di marmellata, polvere di cacao e fruttosio, miele , caffè solubile e fruttosio. ecc ....
versare il latte con yogurt nei barattoli e metterli nella yogurtiera chiudere il tappo e accenderla per 10 ore metterla in un posto dove non venga toccata per non danneggiare i fermenti . dopo il tempo trascorso togliere i barattoli e farli freddare metterli in frigo per un paio di ore e poi gustarli a piacere
Nessun commento:
Posta un commento