martedì 15 luglio 2014

Orzo o avena o farro al pesto con ciliegini

150 g di cereali
2 cucchiai di pesto
5 cilegini

Lessare i cereali  o riso ,  lasciarli freddare , aggiungere in un contenitore i cucchiai di pesto i cereali cotti e i ciliegini  tagliati a spicchi girare il  tutto e servire

Cuscus come pane al pomodoro

Per 2 / 3 persone 

100 g  cuscus
300 g pomodori maturi e saporiti
Basilico q.b.
Aglio in polvere sale e olio

In un contenitore mettere il cuscus , prendere un mixer o frullatore e frullare i pomodori con gli altri ingredienti più un  bicchierino da caffè  di acqua. Una volta ridotti in liquido rosaceo versarlo dove c'è il cuscus mescolare  il tutto lasciarlo rinvenire per 1 h o 2 h .  poi servire , io avvolte aggiungo anche dei pezzetti di mozzarella , rucola o sedano.